Giusto il tempo di affettare una baguette, lavare il songino, tagliare a cubetti il Roquefort, a fettine i fichi e la ricetta è eseguita! Un'ottima idea per picnic in riva alla spiaggia, spuntini pomeridiani sotto un albero, merende energetiche. A patto che i fichi siano maturissimi e la baguette fragrante di giornata! Ingredienti: 1 baguette 150 gr di Roquefort 30 [...]
Aromatici, digestivi, romantici: i biscotti alla lavanda rendono speciale un qualsiasi dopocena ma anche un thè con le amiche. Io mi diverto a decorarli con una glassa al limone... un pennellino, un briciolo di pazienza e si ritorna bambini golosi.. Ingredienti per 30 biscotti: 235 gr di farina 00 100 gr di burro ammorbidito 75 gr di zucchero di canna [...]
Un dolce che si prepara in poco tempo e con pochissimi ingredienti: pesche noci, pasta sfoglia (già pronta), amaretti, zucchero di canna. Si conserva ottimamente anche nei giorni successivi, basta riscaldare le rose qualche minuto in forno, rendendone la sfoglia fragrante, e spolverarle con un pò di zucchero a velo. Nel periodo invernale potete facilmente sostituire le pesche con sottili [...]
Anzitutto è bello da servire, con quel colore acceso e invitante. E poi fa bene alla salute! Il gelato ai frutti di bosco ha un elevato potere antiossidante, antinfiammatorio e antiproliferativo per le cellule tumorali, data l’elevata presenza di antocianine, i pigmenti che conferiscono la colorazione naturale (dal rosso al blu) ai frutti di bosco. Abbondate dunque con questo delizioso [...]
Una ricetta fresca ed elegante, perfetta per terminare una cena abbondante. Protagonista di questo dessert è l’ananas (non troppo maturo, altrimenti non si può affettare sottilmente), valorizzato da una salsa al basilico e Grand Marnier che stupirà i commensali con un sapore insolito ma deciso! Ingredienti per 4-5 persone: 1 ananas maturo ma non troppo 60 gr di zucchero [...]
Sorbetto tipicamente estivo quello all’albicocca, preparato con i frutti più maturi, quelli un po’ tocchi, di cui si elimina la buccia, il nocciolo e si frulla la polpa insieme a un po’ di acqua, zucchero e qualche goccia di limone. Ingredienti per 700 gr di sorbetto: 1 kg di albicocche molto mature 300 gr di zucchero semolato 250 gr di [...]
Una torta ideata dopo esser stata folgorata da un prato di viole mammole in fiore! E' fatta di quattro strati di morbido pan di spagna farciti di crema al cocco e ricoperti di panna, polverizzata di cocco rapè e impreziosita da violette cristallizzate. Et Voilà la ricetta: Ingredienti per 1 pan di spagna (equivalente a due strati): 75 gr [...]