CIACCIA O FOCACCIA DOLCE ALL’UVA
Con gli ultimi grappoli, quelli più asciutti e zuccherini, si prepara la ciaccia all'uva fragola o americana, una focaccia tipica toscana, ideata in tempo di vendemmia per rendere più dolce il pane e le merende dei bambini. Acqua, lievito e olio sono gli ingredienti soliti per impastare una focaccia salata con l'aggiunta di miele, zucchero e piccoli acini d'uva per [...]