Il legno che, a differenza degli uomini, resiste al vino Nel suo libro di esordio, Il volo della martora (1997), lo scrittore Mauro Corona si lascia andare ai ricordi dell’infanzia, tratteggiando la figura del nonno paterno con grande riverenza: Mio nonno capiva gli alberi come nessun botanico saprebbe. Di certo non conosceva i nomi in latino, ma [...]
Il piatto preferito del poeta Prévert? Spaghetti e cipolla Lo confida Jacques Séguéla nel suo autobiografico Non dite a mia madre che faccio il pubblicitario..Lei mi crede pianista in un bordello. Nel tentativo di coinvolgere l’autore e sceneggiatore francese in una iniziativa pubblicitaria, Séguéla si reca tutti i giorni nell’appartamento di Jacques Prévert (Neuilly-sur-Seine, 4 febbraio 1900 – Omonville-la-Petite, [...]
Giugno 2016 Piccoli ospiti socializzano nel giardino di Oskar Turini, a Santa Cristina di Val Gardena. Il suo spazio verde gode della freschissima aria di montagna e di una vista imperdibile sul massiccio dolomitico del Sassolungo.
Giugno 2016 Lavori in corso nell’orto di Rodolfo Giuliodori, a Vecciano, nell’entroterra riccionese. Rodolfo ci segnala che nella sua casa di campagna c’è posto anche per un’acetaia, dedicata alla produzione di aceto balsamico secondo il metodo tradizionale del Consorzio di Reggio Emilia.
Aprile 2016 Questo è l’orto di Francesco Giuliano: immancabili le cipolle di Tropea, che proprio a Ricadi vedono, da sempre, il loro fulcro produttivo. Il 13 agosto Francesco e i suoi concittadini festeggiano la sagra della cipolla rossa (dal 2008 a denominazione IGP), una varietà di cipolla dalle riconosciute proprietà antibiotiche e antiossidanti, oltre a una certa virtù afrodisiaca...
Anzitutto è bello da servire, con quel colore acceso e invitante. E poi fa bene alla salute! Il gelato ai frutti di bosco ha un elevato potere antiossidante, antinfiammatorio e antiproliferativo per le cellule tumorali, data l’elevata presenza di antocianine, i pigmenti che conferiscono la colorazione naturale (dal rosso al blu) ai frutti di bosco. Abbondate dunque con questo delizioso [...]
Una ricetta fresca ed elegante, perfetta per terminare una cena abbondante. Protagonista di questo dessert è l’ananas (non troppo maturo, altrimenti non si può affettare sottilmente), valorizzato da una salsa al basilico e Grand Marnier che stupirà i commensali con un sapore insolito ma deciso! Ingredienti per 4-5 persone: 1 ananas maturo ma non troppo 60 gr di zucchero [...]